### いちごソース

1. いちごをあらってから水をのこらずふきとり、スプーンなどでへたをとります。
1. たいねつボウ儿にざるをかさねていちごをすでてスプーンでおとつぶします。
1. ソースにういている白いあわをスプーンでていねいにとります。
1. 3に さとうを入れマスプーンでまぜます。
1. ラップをかしてでんしれんじ(6oow)で30びょうあたためしういてきた白い一あわをスプーンでとります。
1. 5をあと3かいくりかえし .そのままさまします。これで(大さじ9)くらいのソースができあがります。